Draft:Robbert de Veen
 | Draft article not currently submitted for review.
This is a draft Articles for creation (AfC) submission. It is not currently pending review. While there are no deadlines, abandoned drafts may be deleted after six months. To edit or make changes to this draft, simply click on the "Edit" tab at the top of the window. To be accepted, a draft should:
It is strongly discouraged to write about either yourself or your business or employer. If you do so, you must declare it. Where to get help
How to improve a draft
You can also browse Wikipedia:Featured articles and Wikipedia:Good articles to find examples of Wikipedia's best writing on topics similar to your proposed article. Improving your odds of a speedy review To improve your odds of a faster review, tag your draft with relevant WikiProject tags using the button below. This will let reviewers know a new draft has been submitted in their area of interest. For instance, if you wrote about a female astronomer, you would want to add the Biography, Astronomy, and Women scientists tags. Editor resources
Last edited by Colorado001 (talk | contribs) 38 hours ago. (Update) |
Robbert Jan de Veen (Harderwijk, 12 januari 1988) is een Nederlandse chef-kok, culinair ondernemer en voormalig bestuurder binnen Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Hij was gedurende meerdere jaren verbonden aan horecabedrijf De Daltons in Voorthuizen en is tegenwoordig actief vanuit zijn culinaire onderneming TasteWizard.[1] Internationale bekendheid kreeg hij als bedenker van The Golden Boy, een hamburger die in 2021 door Guinness World Records werd erkend als de duurste hamburger die als enkele portie werd verkocht.[2]
Opleiding en vroege loopbaan
[edit]De Veen volgde een culinaire opleiding in Apeldoorn. In 2008 en 2009 deed hij internationale werkervaring op bij Embassy Suites by Hilton in Orange County, in de stafdIrvine in de Amerikaanse staat Californië. Na zijn terugkeer naar Nederland zette hij zijn loopbaan voort in de Nederlandse horeca.[1]
De Daltons en TasteWizard
[edit]De Veen was vanaf het begin van de jaren 2010 verbonden aan De Daltons in Voorthuizen en combineerde later een cafetaria met een restaurant.[3][4]
In 2015 behoorde De Veen tot vijf ondernemers die tijdens de Week van de Ondernemer hun visie op de Nederlandse economie aan toenmalig minister-president Mark Rutte mochten toelichten. Hij sprak over blurring, het combineren van horeca- en detailhandelsactiviteiten, en pleitte voor modernisering van de toenmalige Drank- en Horecawet.[5]
Na zijn werkzaamheden bij De Daltons richtte De Veen zich vanuit TasteWizard op werkzaamheden als chef-kok, demonstratiechef, culinair conceptontwikkelaar en adviseur.[1]
Duurzaamheid
[edit]In 2019 besteedde de NOS aandacht aan het gebruik van alternatieve verpakkingsmaterialen in de cafetariabranche. De Veen gebruikte bij De Daltons toen al enkele maanden verpakkingen van onder meer palmblad, bamboe, karton en papier. Hij sprak daarbij de ambitie uit uiteindelijk geen traditioneel wegwerpplastic meer aan klanten mee te geven.[6]
Culinaire wedstrijden
[edit]De Veen nam meerdere keren deel aan De Lekkerste Wedstrijden, een reeks culinaire vakwedstrijden tijdens de Horecava. In 2020 deed hij voor de derde keer mee en nam hij deel aan vijf categorieën: De Lekkerste Burger, De Lekkerste Hotdog, Het Lekkerste Lunchgerecht, De Lekkerste Tosti en De Lekkerste Loaded Fries.[4]
Met de tosti De Mustang belande hij in de prijzen van de vakjury. Met de loaded fries Banker behaalde hij een ere plaats. Voor het lunchgerecht George Washington ontving hij de Carl Siegert-prijs lekkerste lunchgerecht. Daarnaast won hij de in 2020 ingestelde Voedselveiligheid Bokaal van inspectiebureau Houwers Groep.[4]
In oktober 2020 nam De Veen namens De Daltons deel aan de finale van Best Burger Benelux in het MECC Maastricht. Met de plantaardige burger The Wicker behaalde hij de tweede plaats in de categorie plant based.[7]
Bestuurlijke activiteiten
[edit]De Veen was gedurende meerdere jaren bestuurlijk actief binnen Koninklijke Horeca Nederland. Hij bekleedde functies als afdelings- en regiobestuurder en was onder meer voorzitter van KHN Barneveld, voorzitter van het regiobestuur van KHN Gelderland en voorzitter van KHN Jong.[8]
Van 2015 tot en met 2022 was hij lid van de Ledenraad van KHN. Hij maakte daarnaast deel uit van een voordrachtcommissie die betrokken was bij de werving van een landelijke voorzitter. Als bestuurder in Gelderland was hij betrokken bij de regionale verkiezing van de Meest Markante Horecaondernemer en bij de oprichting van de Veluwealliantie.[8]
Op 19 juni 2023 werd De Veen vanwege zijn jarenlange bestuurlijke inzet benoemd tot lid van verdienste van KHN. Hij ontving bij de benoeming een oorkonde en een zilveren verenigingsspeld.[8]
Politieke activiteiten
[edit]De Veen was kandidaat voor de VVD bij gemeenteraadsverkiezingen in de gemeente Barneveld. Bij de gemeenteraadsverkiezingen van 2022 stond hij op de elfde plaats van de kandidatenlijst.[9]
Bij de gemeenteraadsverkiezingen van 2026 stond hij op de zesde plaats van de lokale VVD-kandidatenlijst.[10]
The Golden Boy
[edit]Tijdens de coronapandemie kwam De Veen op het idee een poging te doen om het wereldrecord voor de duurste hamburger te vestigen. Het restaurantgedeelte van De Daltons was in die periode gesloten, terwijl de afhaalactiviteiten doorgingen. Nadat hij een eerdere recordhamburger had gezien, besloot hij een kostbare hamburger te ontwikkelen die, anders dan eerdere grote recordgerechten, door één persoon gegeten kon worden.[2][11]
De hamburger kreeg de naam The Golden Boy en werd door De Veen ontwikkeld. Het broodje werd bereid met Dom Pérignon-champagne en bedekt met bladgoud. Voor de hamburger werden onder meer wagyurundvlees, koningskrab, kaviaar, witte truffel en in champagnebeslag bereide uienringen gebruikt.[12]
De eerste Golden Boy werd op 28 juni 2021 bij De Daltons verkocht voor 5.000 euro. Guinness World Records registreerde De Veen als recordhouder in de categorie duurste hamburger als enkele portie.[2] De opbrengst van de eerste verkoop werd gedoneerd aan een lokale voedselbank. Volgens Guinness World Records werd het bedrag gebruikt voor duizend voedselpakketten voor gezinnen.[12]
De recordpoging en de erkenning kregen aandacht van Nederlandse en internationale media. RTL Editie NL publiceerde zowel voorafgaand aan de presentatie als na de erkenning over de hamburger.[11][13]
Mediaoptredens
[edit]De Veen verscheen in verschillende Nederlandse en internationale online- en televisieproducties over eten en zijn culinaire werk. In een aflevering van het onlineprogramma The Gentlemen's Club bereidde hij wagyusteak voor Qucee, Jay-Jay Boske en Nikki.[14]
Hij verscheen daarnaast in een video van Stefan de Vries waarin een door hem bereide zeer pittige hamburger werd getest.[15] Ook kwam een door hem bereide pittige hamburger aan bod in een video van het YouTube-kanaal Hersenlooz.[16]
De Veen bereidde The Golden Boy in een video van de Britse YouTuber Calfreezy.[17]
Op 13 mei 2022 verscheen De Veen in een video van de Bankzitters waarin de leden van de groep The Golden Boy probeerden.[18]
Daarnaast kwam De Veen aan bod in het Duitse televisieprogramma Abenteuer Leben van de zender Kabel eins. In een reportage over de duurste hamburger ter wereld werd de bereiding van The Golden Boy gevolgd.[19]
Onderscheidingen
[edit]- 2020 – De Lekkerste Tosti, met De Mustang
- 2020 – De Lekkerste Loaded Fries, met Banker
- 2020 – Carl Siegert-prijs, met lunchgerecht George Washington
- 2020 – Voedselveiligheid Bokaal
- 2020 – Best Burger Benelux, met The Wicker
- 2021 – Guinness World Records-record voor de duurste hamburger als enkele portie
- 2023 – benoeming tot lid van verdienste van Koninklijke Horeca Nederland
Externe link
[edit]== Referenties ==
- 1 2 3 "Chef Robbert de Veen". TasteWizard. Retrieved 2 August 2026.
- 1 2 3 "Most expensive hamburger (single portion)". Guinness World Records. Retrieved 2 August 2026.
- ↑ Nathalie Bluiminck (9 April 2015). "Robbert de Veen van De Daltons raadgever Mark Rutte". Misset Horeca. Retrieved 2 August 2026.
- 1 2 3 "De Lekkerste gerechten van Robbert de Veen". Horecava. 30 March 2021. Retrieved 2 August 2026.
- ↑ Nathalie Bluiminck (15 April 2015). "Robbert de Veen: 'Mark Rutte is hele fijne vent'". Misset Horeca. Retrieved 2 August 2026.
- ↑ Jeroen Schutijser (13 May 2019). "Wit plastic frietbakje maakt plaats voor verpakking van palmblad of bamboe". NOS. Retrieved 2 August 2026.
- ↑ Marjon Prummel (15 October 2020). "Ter Marsch & Co en Vitam Catering maken beste burger van de Benelux". Misset Horeca. Retrieved 2 August 2026.
- 1 2 3 "Robbert Jan de Veen benoemd tot lid van verdienste Vereniging van KHN". Koninklijke Horeca Nederland. 20 June 2023. Retrieved 2 August 2026.
- ↑ "Kandidatenlijsten verkiezing van de leden van de gemeenteraad van Barneveld" (PDF). Gemeente Barneveld. 16 February 2022. Retrieved 2 August 2026.
- ↑ "Dit zijn onze lokale liberale kandidaten". VVD Barneveld. 9 December 2025. Retrieved 2 August 2026.
- 1 2 "Robbert Jan maakt de duurste burger ter wereld (en je kunt 'm bestellen)". RTL Editie NL. 26 June 2021. Retrieved 2 August 2026.
- 1 2 Vicki Newman (19 June 2024). "Most expensive hamburger covered in gold and dripping in caviar has €5,000 price tag". Guinness World Records. Retrieved 2 August 2026.
- ↑ "De burger van Robbert Jan is nu officieel de duurste ter wereld: 'Heel gaaf'". RTL Editie NL. 9 August 2021. Retrieved 2 August 2026.
- ↑ "Can Qucee & Jay-Jay Survive 72 Hours? (Survival)". YouTube. 19 January 2026. Retrieved 2 August 2026.
- ↑ Stefan de Vries (22 September 2025). "Pittigste Burger van Nederland Uittesten". YouTube. Retrieved 2 August 2026.
- ↑ Hersenlooz (24 June 2026). "Video over een pittige hamburger". YouTube. Retrieved 2 August 2026.
- ↑ Calfreezy (31 May 2024). "Video over The Golden Boy". YouTube. Retrieved 2 August 2026.
- ↑ Bankzitters (13 May 2022). "BANKZITTERS ETEN EEN HAMBURGER VAN €5.000". YouTube. Retrieved 2 August 2026.
- ↑ "Teuerster Burger der Welt! Der Weltrekord-Burger "Golden Boy"" (in German). Kabel Eins. 15 November 2022. Retrieved 2 August 2026 – via YouTube.
Categorie:Nederlands kok Categorie:Nederlands horecaondernemer Categorie:Nederlands bestuurder Categorie:Wereldrecordhouder